LES RECETTES SCHTROUMPFS

Bon, je ne parle pas de "recettes" de jeu ou autres astuces... Je ne parle pas non plus de recettes à base de salsepareille et autres gloubi-boulga...

Nan, vraiment de vrais recettes de cuisine, les petits plats où vous vous y entendez bien, ce que vous aimez faire mijoter dans vos casseroles, vos assaisonnements spéciaux, vos astuces culinaires ce genre de trucs...

Bien sûr desserts et cocktails sont les bienvenus!!

Justement je commence par des cocktails très simples (ceux du StratoCafé à Amiens!):

Le side-car:
Dans un verre à Calva: Cointreau, Calva et Pulco citron, chacun 1/3, et un glaçon et une cuillère (sinon le citron tombe au fond!) C'est acide, ça réveille, mais par la suite il y a le deuxième effet qui est plus traître... Attention!

La cervoise:
Dans un verre à bière: un fond de sirop de citron, on termine le premier tiers du verre avec du vin blanc, et les deux autres tiers c'est de la bière blonde (stella, amstel, ce genre de chose c'est très bien...)
En général les filles adorent, mais ce n'est pas ce qu'il y a de moins fort! On peut remplacer le citron par du Picon pour ceux qui ont un foie comme on en a dans ch'nord!

Le whisky corse:
Dans un petit verre (plus grand qu'un shooters mais plus petit qu'un verre à whisky): entre 1/4 et 1/3 de Jet31 (le blanc), le reste en whisky (pas du Glennfidich ou du Chivas hein! Sinon Pompier il va râler! Du clan Campbell suffira amplement...) On ajoute un petit glaçon: c'est très frais, on sent moins l'alcool mais il y a aussi un deuxième effet KissCool avec lequel il faut être prudent... Attention!

Ah ben y'en a un qui va plus s'arrêter de poster !
Pas bête cette idée de topic, merci Golgoth !

Par contre, avec vos généralités sur les filles entre l'ouverture des magasins au moment des soldes pis les alcools, je vais finir par me poser des questions moi...

Rooo l'autre hé! Tu veux me dire que je suis misogyne parce que j'ai dit que les filles aiment bien la cervoise?

Pfff même pas vrai d'abord!! Alors qu'en fait c'est toi qui devrait pas être là à jouer aux jeux de garçons!!!

Plus sérieusement c'est vrai quand même que les filles aiment bien, parce qu'il faut admettre que les filles sont plus consommatrices de ce qui est plus sucré/fruité... (je jette pas la pierre hein! J'aime bien aussi! Je parle en généralités...)

Par exemple les dernières bières aromatisées à la cerise ou aux fruits rouges ciblaient quand même une clientèle féminine, parce que c'est plus sucré et plus fruité. Qui suis-je pour dire que les pontes des grandes brasseries européennes sont des misogynes?

Après des gonzesses qui n'aiment pas ça et qui préfèrent se rincer le gosier au whisky ou au cognac ça existe aussi... Mais c'est un peu comme les maladies orphelines hein... Une bizarrerie de la nature... Une anomalie gustative... Un passant au clair de lune...

ma préférée de toute est : ruby de Leffe ! ! ! d' entres toutes tm ou test

et pis les filles, çà aime bien se faire des films ( dont elles sont l' héroïne, non ?)

(J'aime pas le sucre, alors les bières sucrées, beurk...)

Je suis une anomalie gustative... je me demande comment je dois prendre ça

Bon aller on va pas se taper une discussion sur les bières ou sur la monstruosité d'Eciton! (ne pas aimer le sucre pi quoi encore? et le chocolat, les bonbons, les chocobons, les céréales au chocolat le matin? Pi tu mets quoi dans ton café folle que tu es!?)

Mais envoyez plutôt vos recettes crénom d'vindieu! Je veux me perfectionner en cuisine moi, ou que le grand Cric me croque! (oui il y a de fortes chances que je les fasse vos recettes...)

Ah si j'adore le chocolat (faut bien des exceptions quand même !), les bonbons pas trop, après un ou deux ça me file envie de vomir (ben oui trop sucré), les céréales au chocolat si y'a pas de sucre pourquoi pas. Les chocobons, connais pas...
Et je mets rien dans mon café

Euh des recettes... chais pas... je cuisine pas énormément pis je fais pas de mélanges pour les alcools !

Par contre je peux vous donner mes whiskys préférés ! \o/

- Lagavulin 16 ans
- Ardbeg 18 et 10 ans (le non-filtré)
- Caol Ila 12 et 15 ans
- Laphroaig 10 ans
- Cragganmore 12 ans
- Bowmore 12 ans (pas leur truc à la cerise, beurk)


Euh bon, y'en a pas mal d'autres hein... mais vous allez être bourrés rien qu'en lisant si je continue :s

Il nous faut une adresse pour pouvoir t'envoyer quelque chose à Noël

Golgoth a écrit:

Le whisky corse:
Dans un petit verre (plus grand qu'un shooters mais plus petit qu'un verre à whisky): entre 1/4 et 1/3 de Jet31 (le blanc), le reste en whisky (pas du Glennfidich ou du Chivas hein! Sinon Pompier il va râler! Du clan Campbell suffira amplement...) On ajoute un petit glaçon: c'est très frais, on sent moins l'alcool mais il y a aussi un deuxième effet KissCool avec lequel il faut être prudent... Attention!

Raaaahh non malheureux.Non, non et non.Que né ni mon prince.
On peut mettre tous type de whisky dans le corse. C'est surtout qu'il ne faut jamais, au grand jamais mélanger un bon whisky avec du coca. Excepté si le whisky en question est dég.........
C'est surtout le Get (31, surtout) qui fait la différence. Cette petite fraîcheur qui te remonte dans la gorge, comme un kiss cool dévalant en surf, les pentes volcanique du Mont St Michel entrant en pleine éruption sarcastique.
C'est bon, c'est frais, ça décoiffe forcément.
Bon après, quand il dit un petit verre .
Allez y comme vous le sentez du moment que c'est équilibré et coloré. Mais Attention, c'est TRÈS sucré donc forcément mieux vaut commencer par un petit verre pour commencer. Après, c'est vous qui voyez...

Rooo ben ouais quoi j'essayais de rester mesuré dans les dosages... Après bien sûr on peut le faire dans un dé à coudre ou dans une pinte, c'est du pareil au même!

Par contre au jet 27 franchement je trouve ça dégueu... En plus ça donne une vieille couleur! Qu'avec le 31 c'est plus joli, ça fait glacé jusque dans la couleur, comme un sky de noël!!!

Et tu fais des corses avec du Chivas toi? Tu ne profites pas de son arôme puissant ni de sa chaleur couvrant ton palais comme un voile suave et viril à la fois?

En fait on a rien le droit de mettre dans le whisky sauf de l'alcool c'est ça? (parce que moi je met du coca dans le whisky (j'aime pas l'amer mais j'adore le sucre! Du sucre j'en boufferai des kilos: du blanc, du brun, de la vergeoise, de la cassonade, du miel, du sirop, de la confiote!!! )

Tssss!!!
Tisane du lendemain : une petite branche de romarin, un sachet (j'en ai pas du frais) de cynorodon (orthographe incertaine, c'est le fruit de l'églantier plein de vitamine C), une branche ou deux pincée de thym. Pour le goût on peut ajouter une rondelle de citron ou un (tout petit) peu de fleur de sureau. Dans un litre d'eau bouillante, laisser infuser 10 mn. Surtout pas de sucre!!!

Youpi!!! Merci Astyanax! C'est exactement ce qu'il nous fallait!! Comment as-tu deviné qu'on en aurait besoin?

On se l'demande hein Chef, c'pas comme si tu nous prouvais régulièrement par des messages nocturnes plus ou moins délirants que tu pourrais en avoir besoin

Pfff si tu savais comme je me concentre dans ces cas-là pour vous rendre le meilleur de moi-même!

Allez, encore des recettes!

Citation :

La cervoise:
Dans un verre à
bière: un fond de sirop de citron, on termine le premier tiers du verre
avec du vin blanc, et les deux autres tiers c'est de la bière blonde
(stella, amstel, ce genre de chose c'est très bien...)
En général
les filles adorent, mais ce n'est pas ce qu'il y a de moins fort! On
peut remplacer le citron par du Picon pour ceux qui ont un foie comme
on en a dans ch'nord!

Oué enfin autant faire un picon biere
a paris on dirai qu'il ne savent pas ce que c'est le picon
Un picon biere c'est 1/2 biere 1/2 picon pour eux a 50 centimes le supplément picon je vote pour

AH ouais! Bonne adresse! Mais ça arrive qu'on ait ça aussi au strat quand le patron a quelques shooters dans le gosier...

50 % bière ... 50 % picon ???
Euh même si la dose picon est pas chère, ça doit friser l'imbuvable !
Ou alors on parle pas du même picon

Ben c'est qu'on s'y fait à ce machin-là! En fait c'est imbuvable lorsque c'est pur, mais si tu l'as troublé avec une larme de bière c'est bon on peut se faire plaisir à le déguster...

(nan je fais le malin mais effectivement c'est imbuvable... Mais ce sont des trucs de fin de soirée en général, quand la main est lourde et le palais moins délicat... Dans ces cas-là on se dit "cool: ya plein de picon!" alors que deux heures encore auparavant on aurait trouvé ça bestial et révoltant...

Chais plus si t'étais là à l'anniv de Vinz, Ryu, mais yavait un keum qui servait des picons monstrueux lorsqu'on était plus que quatre, et ils ont tous rendus dans la nuit ce qu'ils avaient bu le soir! Et en plus je m'en souvenais encore le lendemain! Comment j'avais géré ce jour-là... )